Tỏi đen là một trong những thực phẩm có lợi rất nhiều cho sức khỏe đặc biệt là công dụng phòng ngừa và chữa bệnh. Tuy nhiên, việc mua tỏi đen với sản phẩm làm sẵn, bán trên thị trường là rất đắt. Chính vì vậy mà ngày nay mọi người có xu hướng muốn tự tay làm tỏi đen tại nhà với chiếc máy làm tỏi đen tiện ích, hiệu quả.
Việc làm sao để chọn mua được chiếc máy làm tỏi đen tốt và phù hơp với túi tiền thì không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu và chọn mua được sản phẩm phù hợp.
Tỏi đen là gì?
Tỏi là một trong những loại thực phẩm khá quen thuộc với đại đa số người dân Việt chúng ta và là một loại gia vị rất quan trongj trong nhiều thế ký qua. Theo nhiều nghiên cứu, tỏi hổ trợ cơ thể chúng ta rất nhiều trong việc kháng khuẩn, chống ung thư và có tác dụng hạ đường huyết, chống oxy hoá.
Trong một thập niên trở lại đây, trên thế giới đang rộ lên một trào lưu sử dụng tỏi đen để giảm bớt vị hôi khó chịu đồng thời tạo vị ngọt và có hoạt tính chống oxi hoá tốt hơn. Vậy tỏi đen là gì?
Tỏi đen có tên gọi tắt là GB, đây là một sản phẩm của tỏi tươi (Allium sativum L.) được lên men trong một khoảng thời gian ở nhiệt độ và độ ẩm cao. Quá trình này đã biến tỏi có màu đen đồng thời mang lại vịt ngọt và hương vị dễ chịu hơn rất nhiều so với tỏi tươi. Quá trình lên men tuỳ thuộc vào văn hoá hoặc các nhà sản xuất tạo ra thiết bị máy làm tỏi đen.
Mặc dù hiện nay chúng ta vẫn chưa rõ nguồn gốc xuất xứ của tỏi đen, tuy nhiên nó đã được tiêu thụ ở các nước như Hàn, Nhật và Thái trong nhiều thế kỷ.
Vẻ ngoài của máy làm tỏi đen Magic.
Bên trong sản phẩm máy làm tỏi đen.
Khay và nồi chứa nổi đen.
Thành quả sau 15 ngày lên men từ thiết bị.
Top các máy làm tỏi đen tốt nhất hiện nay
Máy làm tỏi Lock&Lock EJR136PUP
Máy Làm Tỏi Đen Lock&Lock EJR136PUP (3 Lít) nổi bật với thiết kế kế nhỏ gọn, vận hành tốt, đảm bảo khả năng lên men tỏi thành công lên tới 99%. Mỗi mẻ tỏi tươi với trọng lượng 1 – 3kg, máy cho ra khoảng 0.5 – 1.5kg tỏi đen nguyên chất thành phẩm.
Người dùng tin chọn nó bởi máy có chế độ nhiệt độ vận hành 360 độ hiện đại, có khả năng lưu giữ điện tự động cùng phủ thêm lớp ceramic chống dính cao cấp đạt tiêu chuẩn cao, cực kỳ bền vững, khó bong tróc, trày xước. Máy còn tiết kiệm điện năng và dễ tháo rời sau khi sử dụng chắ chắn là một thiết bị tuyệt vời dành cho các bà nội trợ.
Máy làm tỏi đen TIROSS TS907
Máy Làm Tỏi Đen TIROSS TS907 được sản xuất với sự ứng dụng các công nghệ hiện đại nên có thể rút ngắn thời gian lên men tỏi và đồng thời tăng khả năng thành công lên rất nhiều. Máy có hai chế độ chính là lên men tỏi đơn lẻ và lên men tỏi nhiều nhánh riêng biệt nên sẽ giúp bạn chủ động được nguồn nguyên liệu tỏi trắng trong quá trình lên men và đặc biệt là tiết kiệm được tối đa nguồn nguyên liệu. Quá trình làm tỏi từ thiết bị này thường mất từ 12 đến 15 ngày.
Về cấu tạo, sản phẩm có thiết kế với ba tầng và có thể tháo rời để vệ sinh làm sạch. Không như các dòng Tiross trước, sản phẩm TS907 được thiết kế với một van điều tiết tự động cho phép bạn tùy chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp với quy trinh và có thể giúp tỏi đen làm ra có thể tránh bị các tình trạng ướt sau mỗi lần lên men.
Bạn có thể làm tỏi đen với khối lượng lên đến 2kg với dòng sản phẩm này, đặc biệt toàn bộ quá trình sẽ được hoàn toàn tự động chỉ trong một nút công tác. Rất tiện lời và tiết kiệm thời gian phải không nào.
Máy làm tỏi đen Tiross TS904
Tiross TS904 là dòng máy làm tỏi đen hiện đại được chế tạo theo công nghệ, kỹ thuật đột phá, tân tiến với quá trình lên men, ủ tỏi được làm hoàn toàn tự động chỉ với một nút bật. Máy có khả năng phát, tỏa nhiệt ba chiều, giúp quá trình lên men, ủ tỏi nhanh chóng, hiệu quả hơn rất nhiều.
Máy có ưu điểm là có tỉ lệ lên men thành công cao, phía trong lòng nồi có phủ chất chống dính, lên men nhanh, có khả năng lưu trữ bộ nhớ giai đoạn vận hành nếu như lỡ mất điện giữa chừng. Tuy nhiên, máy có một nhược điểm đó là lượng mẻ tỏi đưa vào làm trong máy khá ít, không nhiều được.
Nồi Làm Tỏi Đen Magic Korea A-89
Nồi Làm Tỏi Đen Magic Korea A-89 (5L) có thiết kế đẹp mắt với vỏ kim loại sang trọng và hiện đại đồng thời có thời gian làm tỏi đen với thời gian khá ấn tượng, chỉ 8 ngày cho tỏi tép và 12 này cho tỏi cô đơn nên sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian khi làm tỏi.
Sản phẩm có khả năng tự động sấy tỏi sau khi làm xong mà ở các sản phẩm khác ít được trang bị, với khay được làm bằng nhôm cao cấp có sức chứa đến 1.2kg nên sẽ đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng của nhiều thành viên trong gia đình chỉ với 1 lần lên men với thiết bị.
Nếu có tình trạng mất điện xảy ra, máy làm tỏi đen sẽ tự động lưu thời gian và tiếp tục làm tỏi đen sau khi có điện. Mọi thứ trong thiết bị đã được lập trình sẵn nên công việc của bạn khá đơn giản chỉ là vài nút bấm và chờ đến khi quá trình hoàn tất.
Máy làm tỏi đen Perfect PF-MC
Đây là một sản phẩm máy làm tỏi đen đa năng thuộc dòng Perfect PF-MC vô cùng đơn giản, tiện dụng trong việc làm tỏi tươi cũng như một số nguyên liệu khác. Không chỉ dùng để ủ tỏi đen, nò còn tích hợp thêm khoảng 22 chế độ, chức năng nấu ăn, nâng cao công dụng, tiết kiệm thời gian nấu nướng cho gia đình.
Điểm ấn tượng của sản phẩm này nó là sở hữu một màn hình LCD hiển thị, cộng với bảng điều khiển chức năng nấu, ủ vô cùng hiện đại, tiện ích. Không những thế, máy còn có chế độ điều khiển, vận hành nhiệt độ 4 chiều theo chuẩn công nghệ tiên tiến bậc nhất hiện nay.
Đặc biệt khu lòng nồi được tráng lớp Ceramic, máy có kiểu dáng thiết kế hiện đại, trang trọng và giá cả phải chăng, phù hợp với túi tiền. Tuy nhiên, máy có một nhược điểm đó là dung tích chứa nhỏ hơn so với các dòng máy cùng chủng loại khác.
Máy làm tỏi đen gia đình Nikio NK688
Máy làm tỏi đen gia đình Nikio NK688 là một sản phẩm khá nổi bật trên thị trường Việt Nam hiện nay và đây cũng là một sản phẩm của Nhật Bản. Mặc dù chỉ mới xuất hiện trong thời gian gần đây thế nhưng sản phẩm đang nhận được sự tin tưởng của người dùng và nó không hề thua kém gì so với các sản phẩm cùng phân khúc trên thị trường hiện nay về giá cả cũng như tính năng.
Sản phẩm có thể giúp bạn là tỏi đen trong thời gian từ 12 – 15 ngày và 1.5kg cho một lần làm. Có thể dùng được cho cả tỏi cô đơn và tỏi nhánh. Sản phẩm còn được trang bị tính năng nhớ nếu gặp sự cố cúp điện xảy ra.
Nikio NK688 có thiết kế 3 ngăn chứa tỏi, nhiều hơn so với những dòng khác trên thị trường, chỉ có 2 ngăn nên vì vậy mà chất lượng tỏi sẽ tốt hơn. Hơn nữa, với công nghệ hoàn toàn tự động nên bạn có thể thảnh thơi hơn trong khi làm tỏi vì không cần phải lo lắng bất kỳ vấn đề gì, mọi thứ cứ kể Nikio NK688 lo.
Ngoài ra, lòng nồi của sản phẩm này được tráng một lớp men chống dính nên giúp quá trình lên men cũng như vệ sinh sản phẩm được dễ dàng hơn bao giờ hết. Thời gian bảo hành sản phẩm là 12 tháng.
Máy làm tỏi đen Tiross TS906
Sản phẩm được thiết kế hiện đại cùng với màu bạc sang trọng góp phần làm đẹp không gian bếp của gia đình bạn. Sản phẩm được thiết kế tối ưu giúp thao tác sử dụng đơn giản, cơ chế lên men có thể hoàn toàn tự động giúp bạn có thể tạo ra thành phẩm chỉ với vài nút bấm. Ưu điểm của Tiross TS906 có thiết kế chống dính nên vì thế mà bạn có thể dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Hướng dẫn dùng tỏi đen hiệu quả
Sau khi đã sử dụng thiết bị tạo ra được sản phẩm tỏi đen, hãy tham khảo những cách sử dụng dưới đây để giúp mang lại hiệu quả tối ưu nhất.
1. Dùng trực tiếp
Đây là cách mà ba với ngoại mình hay dùng vì hương vị của nó cũng khá dễ ăn với vị ngọt và hơi mềm dai nên chỉ cần bóc vỏ ra là có thể sử dụng được. Cách này được xem là cách hiệu quả giúp cơ thể hấp thụ được tốt nhất các chất dinh dưỡng từ tỏi đen.
Tuy nhiên, theo nhiều khuyến cáo thì chúng ta chỉ nên sử dụng dưới 4 củ/ngày và thời gian dùng 1-2 củ tỏi đen tốt nhất vào buổi sáng trước khi ăn, sau khi ăn chỉ cần uống một cốc nước lọc và 1-2 củ vào buổi chiều tối trước khi ăn.
Riêng với trẻ em, chỉ nên cho ăn từ 1 – 2 củ/ngày, với phụ nữ mang thai thì cần nên tham khảo lời khuyên của bát sĩ nhé!
2. Ngâm mật ong
Chúng ta sẽ cần từ 100 – 150g tỏi đen đã bõ vỏ và cho nguyên củ vào lọ thuỷ tinh, sau đó đổ mật ong ngập đầy bình đựng tói đen và ngâm trong khoảng 20 ngày để tạo ra thành phẩm mật ong ngâm tỏi đen nhiều bổ dưỡng. Sản phẩm này có thể hổ trợ bạn trong việc điều trị bệnh đau dạ dầy, chống oxi hoá, viêm họng,…
3. Chế biến món ăn
Hiện nay có khá nhiều gia đình sử dụng tỏi đen trong chế biến các món ăn nhằm tạo ra hương vị mới mẻ và bổ dưỡng dành cho các thành viên trong gia đình. Hiện tại, các món thường được chế biến như Nấm xào tỏi đen, sườn heo quay với tỏi đen, đùi gà om tỏi đen,…
4. Nước ép tỏi đen
Tuỳ theo nhu cầu mà bạn có thể lấy lượng tỏi đen phù hợp để ép lấy nước, với 5g tỏi đen bạn nên dùng 1 chén nước ấm, có thể dùng máy ép tỏi đen lấy nước rồi cho nước ấm vào sau để sử dụng.
Nước ép tỏi đen này rất dễ hấp thụ và bổ dưỡng dành cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình bạn. Tuy nhiên, bạn cũng nên cân nhắc hàm lượng vừa phải không nên sử dụng quá nhiều vì cơ thể sẽ không thể hấp thụ được hết.
Cách làm tỏi đen tại nhà (Video)
Thực tế việc làm tỏi đen tại nhà không khó, tuy nhiên bạn cần phải biết cách để đảm bảo được chất lượng cũng như dinh dưỡng của tỏi sau khi làm. Dưới đây sẽ là những hướng dẫn cơ bản mà bạn có thể làm tỏi đen chất lượng thông qua máy làm tỏi đen gia đình.
1. Lựa chọn nguyên liệu là tỏi đen
Lựa chọn nguyên liệu là một trong những bước quan trọng và quyết định tỏi đen sau khi làm có chất lượng hay không. Tỏi Lý Sơn hay còn gọi là tỏi cô đơn là một trong những nguyên liệu tốt nhất mà bạn có thể sử dụng. Loại tỏi này có lượng tinh dầu cao rất có lợi cho sức khoẻ. Ngoài ra, bạn có thể tìm mua các loại tỏi khác như Tỏi Nha Trang hoặc Tỏi Đà Lạt tại các siêu thị gần nhà để làm nguyên liệu.
2. Cách làm tỏi đen thông qua máy làm tỏi
Trước tiên, bạn cần loại bỏ các tạp chất ở phần ngoài mặt tỏi, nếu tỏi bị bám bẩn nhiều thì có thể cắt bỏ phần đó đi.
Sau khi đã làm sạch tỏi, bạn tiến hành đặt tỏi vào khay theo hướng dẫn của thiết bị đã mua, thông thường thì mỗi lần làm từ 1.5 đến 3kg tỏi. Tuy nhiên, việc làm ít hay nhiều cũng tuỳ thuộc vào dung tích của máy làm tỏi mà bạn đã mua.
3. Xem hướng dẫn dùng máy làm tỏi đen
Với các máy làm tỏi đen hiện này thì bạn không cần phải quá lo lắng trong việc thiết lập hoặc tuỳ chỉnh vì hầu hết các máy làm tỏi hiện nay đều có chế độ tự động, ở một số máy như TIROSS TS904 thì chỉ với một nút bấm thì bạn đã có thể có được thành phẩm là tỏi đen chất lượng.
Cách chọn mua máy làm tỏi đen phù hợp với nhu cầu
1. Thiết kế
Khi chọn mua, bạn nên để ý tới hình dạng, kiểu dáng, thiết kế của máy, xem chúng có quá nặng, cồng kềnh, bất tiện, chiếm nhiều không gian, diện tích không và xem thử thiết kế máy có chắc chắn, an toàn khi sử dụng không và yếu tố dễ lau chùi, vệ sinh sản phẩm bạn cũng nên để ý tới nhé.
2. Nhu cầu sử dụng
Bạn nên xem thử nhu cầu làm, tiêu thụ tỏi đen của gia đình mình là như thế nào từ đó để chọn một máy có dung tích phù hợp. Tránh mua máy dung tích quá nhỏ, hoặc quá lớn gây lãng phí, thường thì dung tích 5L, mỗi mẻ tỏi làm khoảng 1,5-2kg tỏi tươi.
3. Điện áp và công suất
Nên chọn máy có điện áp tầm 220V-50Hz, công suất vận hành trung bình ở định mức khoảng 90W là mức chấp nhận được ở thiết bị làm tỏi đen mà bạn có thể chọn mua.
4. Chất liệu làm máy
Người dùng khi chọn mua nên để ý tới chất liệu làm vỏ máy, thân máy, nên chọn sản phẩm làm từ nhựa nguyên sinh cao cấp hoặc nhựa chuyên dụng không độc hại, hoặc là một số máy làm từ hợp kim phải đảm bảo không gỉ séc, an toàn cho sức khỏe người dùng…
5. Bảo hành
Chế độ và thời gian bảo hành cũng là một trong những yếu tố các bạn nên tham khảo kỹ trước khi chọn mua. Nên lựa chọn các hãng sản xuất có thời gian bảo thành ít nhất là 1 năm và đồng thời có trung tâm bảo hành tại Việt Nam để thuận tiên hơn khi đổi trả sản phẩm nếu có vấn đề nào đó sau khi mua.
6. Hãng sản xuất
Một số hãng sản xuất máy làm tói đen được người dùng ưa chuộng hiện nay gồm Magic, Sunca, Defect, Việt Nhật, Tiross,… Bạn có thể tìm mua sản phẩm máy làm tỏi đen tại các trung tâm điện máy gần nhà như NguyenKim, DienMayXanh,… hoặc mua tại các trang bán hàng online uy tín như Lazada, Tiki, Adayroi.
Lời kết
Hy vọng với bài chia sẻ ở trên, các bạn có thể chọn lựa và mua cho mình một sản phẩm máy làm tỏi đen chất lượng và an toàn. Nếu như có bất cứ vấn đề nào khác liên quan đến việc chọn mua thiết bị này thì đừng quên để lại lời bình của bạn trong phần dưới đây nhé!
Mong bạn thành công!
